Modéré7 jours
Hokkaido en 7 jours : nature, onsen et gastronomie du Nord
Sapporo la moderne, Otaru la romantique, Furano et ses lavandes, Noboribetsu et ses enfers thermaux, Hakodate et sa vue nocturne... Le grand tour de l'île du Nord en une semaine.
Durée
7 jours
Difficulté
Modéré
Villes
Tokyo, Kyoto, Osaka
Budget
Moyen à élevé
Programme jour par jour
J1
Arrivée à Sapporo — Premier contact avec Hokkaido
Conseils pratiques
- ✦Vol depuis Tokyo Haneda ou Narita jusqu'à Sapporo New Chitose Airport (1h30). La navette Airport Express dessert la gare de Sapporo en 37 min (1 150¥).
- ✦Installation à Sapporo. Première soirée dans le quartier de Susukino — marché Nijo pour goûter les crabes frais et les oursins. Dîner dans un izakaya de ramen style Sapporo (miso, beurre, maïs).
- ✦La ville de Sapporo a été fondée en 1869 seulement — c'est la ville la plus "jeune" du Japon et ça se ressent dans son urbanisme aéré et ses larges boulevards.
J2
Sapporo — Brasserie, Horloge et Colline de la télévision
Conseils pratiques
- ✦Musée de la Brasserie Sapporo (ancienne usine de 1876) le matin : visite guidée et dégustation incluses dans le billet (500¥). La grande salle en brique est spectaculaire.
- ✦Tour de l'Horloge (Tokei-dai, 200¥) et parc Odori — le poumon vert de Sapporo avec la fontaine et la tour de TV.
- ✦Mont Moiwa l'après-midi en téléphérique : vue panoramique sur Sapporo et la plaine de Hokkaido. Coucher de soleil recommandé (aller-retour 2 100¥).
J3
Excursion à Otaru — Canaux et gastronomie
Conseils pratiques
- ✦Otaru est à 40 min de Sapporo en train (640¥). Ancienne ville portuaire et bancaire, Otaru a gardé ses entrepôts en brique du XIXe siècle le long du canal.
- ✦Canal Otaru le matin pour les photos. Les boutiques de sushis d'Otaru sont les meilleures du Hokkaido — le Masazushi ou le Kaikokan pour un déjeuner de sushis exceptionnels.
- ✦Visite des maîtres verriers d'Otaru (Kitaichi Glass et Rokkan) — la ville est réputée pour ses lampes et verres soufflés à la bouche. Nombreux ateliers ouverts aux visiteurs.
J4
Furano et Biei — Lavande et collines de couleurs
Conseils pratiques
- ✦Départ tôt en voiture ou bus depuis Sapporo (2h30). La voiture est fortement recommandée pour explorer librement la région de Furano-Biei.
- ✦Farm Tomita à Furano (mi-juillet à début août) : les champs de lavande, coquelicots, cosmos et lupins sont spectaculaires. Entrée gratuite, glace à la lavande incontournable (400¥).
- ✦Collines de Biei l'après-midi : "Patchwork Road" avec ses champs géométriques multicolores, et "Panorama Road" avec les arbres emblématiques (Ken et Mary's Tree, Père Christmas Tree). Location de vélo disponible à Biei.
J5
Noboribetsu — Les enfers thermaux et les onsen
Conseils pratiques
- ✦Route depuis Furano jusqu'à Noboribetsu (2h30 en voiture, ou retour Sapporo + bus). Arrivée en début d'après-midi.
- ✦Jigokudani ("Vallée de l'Enfer") : promenade gratuite de 30 min dans les fumerolles volcaniques sulfureuses. Les paysages lunaires avec les bassins de boue bouillante sont impressionnants.
- ✦Soirée onsen dans votre ryokan de Noboribetsu. Les sources de la ville contiennent 11 types d'eaux thermales différents — profitez des bains extérieurs (rotenburo) en soirée pour l'ambiance.
J6
Hakodate — La ville romantique du détroit
Conseils pratiques
- ✦Noboribetsu → Hakodate en voiture (2h30) ou en Shinkansen depuis Sapporo (2h). Hakodate est le point d'entrée de Hokkaido depuis Honshu.
- ✦Marché du Matin (Asaichi) le matin : bouillons de crabes vivants, oursins frais, ikura (oeufs de saumon). Le meilleur marché de fruits de mer du Japon. Déjeuner sur place.
- ✦Quartier historique de Motomachi l'après-midi : consulats du XIXe siècle, churches et panoramas sur le détroit. Montez au Mont Hakodate en téléphérique pour la vue nocturne (aller-retour 1 500¥) — Top 3 des plus belles vues nocturnes du monde selon les Japonais.
J7
Retour et dernières saveurs hokkaïdo
Conseils pratiques
- ✦Hakodate → Tokyo en Shinkansen Hayabusa (4h, couvert par le JR Pass 7 jours). Ou vol depuis l'aéroport de Hakodate.
- ✦Dernier petit-déjeuner au marché Asaichi avant de partir — la formule "ikura gohan" (riz aux oeufs de saumon) est le meilleur dernier repas.
- ✦Souvenirs à ramener : fromages Hokkaido (Camembert de Tokachi, beurre Yotsuba), chocolats Royce' (la marque de chocolat la plus populaire de Hokkaido), caramels au lait LeTAO, et sake de Hokkaido.
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